لكي سيدتي

لكي سيدتي موقع المرأة العربية

اصنعي الكاتشاب في بيتك بطريقة بسيطة و صحية

0

اصنعي الكاتشاب في بيتك بطريقة بسيطة و صحية

الكاتشاب مكون اساسي في الوجبات السريعة، اكتشفي طريقة صنع الكاتشاب في بيتك بطريقة بسيطة و صحية و أكثر أمانا و مذاقه مثل مذاق الكاتشاب الذي يُباع في المحلات، ..

لتحضير الكاتشاب ستحتاجين الى المكونات التالية :

ـ 3 كيلوغرام من الطماطم

ـ 2 ورق الرند

ـ ملعقة كبيرة من الملح

ـ 5 ملاعق كبيرة من السكر

ـ 1 كوب من الخل

ـ ربع كوب بصل مبشور

ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

ـ نصف ملعقة صغيرة من الخردل

ـ نصف ملعقة صغيرة من بذور الكرفس

ـ 3 فصوص من الثوم

ـ عيدان من القرفة

ـ شرائح من الفلفل الاحمر ( حبة واحدة )

طريقة التحضير :

ـ بعد تقشير الطماطم قومي بتقطيعها الى قطع صغيرة و ضعيها في قدر على نار متوسطة

ـ اضيفي البصل المبشور و الثوم المقطع قطع صغيرة على القدر الذي يحتوي على الطماطم

ـ بعد تقطيع الفلفل الاحمر الى شرائح قومي بإضافتها الى المكونات الاخرى

ـ اضيفي جميع التوابل ما عدا الكرفس و عصا القرفة،

ـ لفي الكرفس و القرفة في قماش قطني او في الشاش و ربطهم جيدا ثم ضعي الكيس في مقلاة مضاف اليها الخل و اتركيها تنضج على نار هادئة لمدة نصف ساعة،

ـ ازيلي كيس الكرفس و القرفة و اضيفي الخل المطبوخ الى القدر الذي يحوي على الطماطم

ـ قومي بخفض النار من متوسطة الى هادئة مع التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس و و سميك

ـ قومي بطحن الخليط ثم قومي بتصفيته لتتخلصي من بذور الطماطم

ـ اتركي الكاتشاب حتى يبرد و ضعيه في زجاجة و احتفظي به في الثلاجة و استعمليه وقت الحاجة،

من فوائد الكاتشاب المنزلي انه يحتوي على سعرات حرارية قليلة و نسبة قليلة جدا من الدهون و على القليل ايضا من الكاربوهيدات، و هذا ما يجعله صحيا و آمنا لكِ و لأسرتك ..

المزيد من الوصفات بانتظارك، و ليصلك كل جديد علقي ب “تم” او اضغطي “اعجبني” للمنشور ، و دمتم سالمين…

أهلا بك عزيزي القارئ رأيك يهمنا.

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com