لكي سيدتي

لكي سيدتي موقع المرأة العربية

طريقة تحضير كرات السردين بالصلصة

0

طريقة تحضير كرات السردين بالصلصة



السردين من أهم الاطعمة الغنية بالمعادن و البروتينات التي يحتاجها الجسم، كما يحتوي على نسبة عالية من الاميغا3 التي تكافح التجاعيد، لذا سنقدم بين يديك سيدتي طريقة لتحضير كرات السردين بالصلصة وجبة صحية و لذيذة حضريها لوجبة الغذاء مع تقديم السلطات و عصير الجزر بالبرتقال.

ـ طريقة تحضير كرات السردين بالصلصة

مكونات الوصفة :

ـ كيلو غرام واحد من السردين

ـ كيلو غرام واحد من الطماطم

ـ ملعقتين من زيت الزيتون

ـ التوابل :


ملعقة صغيرة من البابريكا

ملعقة صغيرة كمون

الفلفل الاسود (حسب الرغبة )

الملح (حسب الرغبة)

ـ 2 ورق غار

ـ 6 فصوص الثوم

ـ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ـ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

ـ عصير نصف ليمونة او ملعقة كبيرة خل أبيض 

ـ الفلفل الحار (حسب الرغبة )

طريقة تحضير كرات السردين :

ـ بعد تنظيف السردين جيدا ينزع عنه الرأس و الزعانف ثم يُفرم جيدا

ـ تضاف كمية من جميع التوابل الى السردين المفروم مع اضافة البقدونس و الكزبرة و الليمون و الثوم المهروس و يمزج جيدا بالمكونات،

ـ يُترك جانبا حتى يتم تحضير الصلصة

طريقة تحضير الصلصة :

ـ تغسل الطماطم جيدا و تقشر و تقطع على شكل دوائر و توضع في وعاء او مقلاة ذات غطاء

ـ يضاف زيت الزيتون و الكمية المتبقية من التوابل و الثوم و البقدونس و الكزبرة و الثوم و الفلفل الحار و ورق الغار، و تكون درجة حرارة النار هادئة جدا حتى تصبح الطماطم ناضجة و سهلة الذوبان و تمزج مع جميع المكونات بعد طهيها، فتصبح صلصة محمرة.

ـ نأخذ السردين المفروم و نعمل منه كرات صغيرة نضعها على صلصة الطماطم،

ـ يغطى القدر و يوضع على نار هادئة جدا حتى تنضج كرات السردين و تصبح الصلصة كثيفة،

ـ يمكنك وضعها في الفرن على درجة نار خفيفة جدا لإضافة نكهة مميزة،

تتميز هذه الوجبة بفوائدها الكثيرة و مذاقها الرائع جربيها بنفسك ..

المزيد من الوصفات بانتظارك سيدتي، ليصلك كل جديد علقي ب تم او اضغطي “اعجبني” للمقال، و دمتم سالمين…

أهلا بك عزيزي القارئ رأيك يهمنا.

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com