البيوتين مادة أساسية لتقوية الشعر و تلميعه … ماهو و أين تجدينه

Uncategorizedصحةطبخ
287
0
sample-ad

ما هو البيوتين؟

البيوتين هو فيتامين ينتمي إلى مجموعة “فيتامينات ب “. كما يشار إليها أحيانا باسم فيتامين H. مثل باقي الفيتامينات B ، يساعد البيوتين جسمك على تحويل الطعام إلى طاقة. يساعد البيوتين على الحصول على شعر لامع وبشرة متوهجة وأظافر متينة. البيوتين ضروري أيضًا للحمل ، وهو مشمول في العديد من الفيتامينات السابقة للولادة. كماتم الوصول الى ان  البيوتين جيد لتعزيز صحة وفعالية الكبد. يمكن أن يتفاعل البيوتين مع بعض الأدوية ، ولكن وجد أنه غير سام بشكل عام للأشخاص الذين يتناولونه بانتظام. و يمكنك شراء مكمّلات البيوتين في محلات الاغغذية الصحية  والصيدليات ، ولكن يمكنك أيضًا زيادة استهلاكك للبيوتين من خلال نظامك الغذائي. 

و أهم الأغذية التي تحتوي على البيوتين هي :

1-البيض :

صفار البيض غني جدا بالبيوتين وذلك راجع لوضيفته في تغذية الصوص داخل البيضة  ، و يجب  طهي صفار البيض دائمًا قبل استهلاكه ، على الرغم من أن تعرضه للحرارة سيقلل من كمية البيوتين التي ستحصلين عليها ، لكنه سيجنبك أضرار أخرى سنتناولها في مفالات قادمة .

2 -اللوز

اللوز الخام أو المملح أو المحمص يحتوي على مستويات عالية من البيوتين. المكسرات والبقوليات بشكل عام هي مصدر للبيوتين. ويمكن أيضا العثور عليها في فول الصويا والفول السوداني والفاصولياء الخضراء والجوز. تناول  حفنة من اللوز بعد الوجبات الخفيفة سوف يعطيك البروتين وفيتامين E بالإضافة إلى تعزيز البيوتين.



3 -القرنبيط

القرنبيط الخام يحتوي على 17 ميكروغرام من البيوتين لكل وجبة. و هذا يعتبر كمية كبيرة اذا لاحظنا ان معظم الناس  الأصحاء يحصلون على ما بين 100 و 300 ميكروغرام من البيوتين كل يوم ، و  البيوتين هو قابل للذوبان في الماء ، و يفضل أكل القرنبيط النيء للحصول على أقصى فائدة غذائية ، كما يمكنك أن  تجرّبي تحميصه ببطء في الفرن ، أو ابدئي في وضع الأرز مع القرنبيط عند تحضيره.

4 -الجبن

تحتوي معظم منتجات الألبان على كمية من البيوتين. و قد تم العثور عليه بكثرة في الجبن الأزرق وجبن الكمامبير بعد دراسة دراسة 23 نوعًا من الجبن ، كما يجدر بنا الاشارة الى أن جبن الشيدر والجبنة الأمريكية غنية أيضا بالبيوتين

 5 -الفطر

يساعد محتوى البيوتين في الفطر على حمايتها من الطفيليات والحيوانات المفترسة أثناء نموها. و للحصول على كمية كافية من البيوتين في الفطر عليك أن تقليه جيدا ، ولكن تناوله نيئ هي أفضل طريقة للاستفادة من كل البيوتين الذي يحتويه . جربي شرائح الفطر في سلطة السبانخ مع بعض صفار البيض المسلوق واللوز اللذيذ في وجبة غداء أو عشاء غنية بالبيوتين.

6 -البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على أعلى مستويات البيوتين الموجود في الخضروات ،  بما أن البطاطس الحلوة تحتوي أيضًا على بيتا كاروتين ، فمن الرائع تناول الطعام إذا كنت تبحثين عن تحسين مظهر بشرتك ، حاولي الحصول على بعض من البطاطا الحلوة مقدمة بطرق غير  تقليدية ، مثل يأن تكون مهروسة  أو رشها بالملح وتحميصها في الفرن

 7 -السبانخ

تحتوي السبانخ على واحد من أعلى مستويات البيوتين بين الخضار الورقية الخضراء ، كما أن تجميد السبانخ لا يجعله أقل قوة ، وجبة واحدة من السبانخ الورقي المفروم التي تم تجميدها تحتوي على 7 ميكروجرامات من البيوتين. 

مصادر أخرى للبيوتين

البيوتين يمكن أن يوجد بشكل طبيعي في جسمك. يتم تصنيعه في الأمعاء كجزء من وظيفة الجهاز الهضمي،  من غير المحتمل أن تتعاطى جرعة زائدة من البيوتين إذا كنت تريد تناول مكمل يحتويه ، ضعي في اعتبارك أنه في حين أنه من الجيد إضافة البيوتين إلى نظامك الغذائي ، فقد لا تحتاجين إليه. 

يمكن شراء البيوتين في مسحوق لإضافته إلى المشروبات أو العصائر  ، ويمكن أيضا الحصول عليه في شكل كبسولة وفي مستخلص سائل ، إذا نظرت إلى المكونات الخاصة بالمنتجات التجارية التي تعد بشعر أقوى أو بشرة أفضل ، فإن الكثير منها يحتوي على البيوتين.



sample-ad

تعليقات الفيسبوك

اضف تعليق